في الوقت الحاضر ، مع ارتفاع الطلب على الخبز ذو الجودة العالية و الاتجاهات المثيرة للجدل في صناعة الخدمات الغذائية ، وخاصة المخابز والفنادق والمطاعم وغيرها من خدمات التموين على وجه الخصوص .