هو خبز فرنسيّ الأصل مستطيل الشكل كالأنبوب. يتكوّن من الخميرة، والدقيق، الملح والماء؛ قشرته مقرمشة، ذهبية اللون، ولبّه طريّ يتوفر بعدة أنواع